Articoli Recenti

#MOchebelmuseo: la Consorteria di Spilamberto

#MOchebelmuseo

L’iniziativa #MOchebelmuseo promossa dalla Gazzetta di Modena rivolta alla scoperta dei musei e delle tradizioni Modenesi è proseguita con un’altra giornata trascorsa presso Villa Fabriani sede della Consorteria e del Museo del Balsamico Tradizionale. Oggi i protagonisti sono stati i giovanissimi: i bambini della 5F della Scuola Primaria “Trenti di …

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Acetaia Malagoli Daniele: La nostra Acetaia di famiglia

Acetaia Malagoli Daniele

La storia di oggi tratta del classico esempio di come la tradizione viene tramandata e rinnovata di generazione in generazione. L’Acetaia Malagoli Daniele affonda le sue radici nella profonda cultura Modenese ed è la dimostrazione di come la passione per le tradizioni ed il giovane spirito imprenditoriale siano strettamente interconnesse …

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Elenco Acetaie di Modena, Produttori e Commercianti

Elenco Acetaie di Modena

Il panorama dei professionisti Modenesi del settore. Elenco Acetaie di Modena, Produttori e Commercianti di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP , Condimenti Balsamici, Glasse Balsamiche Aceto di Vino e altri prodotti. Questo elenco può essere modificato su vostra segnalazione. Acetaia Al Parol – Azienda …

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Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram

Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram

Il Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram: storia e tradizioni centenarie incontrano i Social ed in particolare i giovani Influencer di Instagram. Questa è la prima tappa di #MOchebelmuseo una interessante iniziativa organizzata dalla Gazzetta di Modena grazie alla quale alcuni Instagrammer modenesi e non, con profili lontani dal Food, …

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Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina

Aceto Balsamico fa parte dell'Intesa UE-Cina

Oggi, con grande entusiasmo, vi informiamo che l’Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina per quanto riguarda i prodotti DOP/IGP.L’Aceto Balsamico di Modena sarà inserito nella lista delle 100 DOP/IGP tutelate dalla Cina. L’Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina firmata dal Commisario europeo all’agricoltura Phil Hogan e dal ministro del Commercio …

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Ricetta Gamberoni e Gioielli di Balsamico

Ricetta Gamberoni e Gioielli di Balsamico

Sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce dal risultato incredibile?  Ti suggeriamo la Ricetta Gamberoni e Gioielli di Balsamico. In questa ricetta scoprirai un interessante utilizzo del Balsamico Modenese e la sua possibilità di essere abbinato con tutte le pietanze. Crostacei e Aceto Balsamico? Si è proprio un …

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L’Aceto Balsamico non è solo di Modena

Aceto Balsamico non è solo di Modena

La notizia odierna creerà sicuramente un certo eco nel settore: l’ Aceto Balsamico non è solo di Modena! Questa è la sentenza che ha stabilito la Corte di Giustizia della Unione Europea. La disputa è nata qualche tempo fa quando un’azienda tedesca la Balema GmbH che commercia prodotti con il termine …

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Scaloppine con Aceto Balsamico

Scaloppine con Aceto Balsamico

La nostra proposta di oggi è un classico della cucina di Modena, scaloppine con Aceto Balsamico sono un pasto semplice e veloce una scelta perfetta per una cena speciale in stile modenese. Questo ricetta è sempre un’ottima opzione, in qualche minuto sarai in grado di mettere in tavola un secondo …

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Giulio ci racconta della sua Acetaia

Giulio ci racconta

Con uno splendido sorriso Giulio ci racconta che la passione per l’Aceto Balsamico gli è stata trasmessa dal padre  che avviò l’Acetaia personale nella soffitta di casa nella metà degli anni sessanta. “sono sempre stato al suo fianco ma ho iniziato a gestirla autonomamente all’inizio del millennio, quando negli ultimi …

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Tortelloni di Zucca e Aceto Balsamico

tortelloni di zucca e aceto balsamico

Se sei alla ricerca di un piatto con alti valori nutrizionali e svariate proprietà benefiche ti suggeriamo i Tortelloni di Zucca e Aceto Balsamico. Tipici della provincia Mantovana i Tortelloni di Zucca si sposano con l’Aceto Balsamico Modenese dando vita ad un primo piatto superbo. Il gusto dolce della zucca …

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