Signore e signori, abbiamo il vincitore del 55° palio del Balsamico!! Romano Mattioli si aggiudica il primo posto, con ben 318 punti per il suo aceto balsamico DOP! Bravo!

55° Palio

Romano Mattioli, di Formigine (provincia di Modena), è vincitore del 55° Palio del Balsamico! L’edizione 2021, la quale si è svolta con modalità insolite (puoi leggere di più a riguardo anche qui), si è conclusa domenica 27 giugno a Spilamberto. La premiazione è avvenuta presso la sede della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Il vincitore

Con ben 318 punti, Romano si è aggiudicato il primo posto sul podio. Gli altri 11 finalisti hanno ricevuto comunque un riconoscimento: i loro aceto balsamici DOP erano ad ogni modo straordinari! In particolare

Al secondo posto troviamo Aldo Zanetti, di Modena, con 317,875 punti
al terzo posto c’è… udite udite… proprio lui, il Gran Maestro Fini! Con 315,935 punti ha gareggiato con il balsamico della sua Acetaia famigliare.
Segue Francesco Dartizio, al quarto posto, con 315,835 punti e
Deodato Vandelli con 315,085 punti al 5° posto.

I premi

Ricchi premi per il Vincitore del 55° palio del Balsamico: non solo il diploma ufficiale della Consorteria, ma anche il cucchiaino d’oro per l’assaggio ed il “torrione di Spilamberto”. Quest’ultimo è consegnato anche agli altri finalisti e consiste in un bassorilievo in bronzo, raffigurante la torre della città. Ma non è tutto!

Tra i prestigiosi premi del primo classificato, anche la marchiatura a fuoco, con il logo della Consorteria, delle botti che hanno portato alla vittoria il loro prezioso Oro Nero. Questa viene effettuata per mano del Gran Maestro Fini, a pochi giorni dalla premiazione ufficiale.

Gli altri classificati

Scendendo in graduatoria, dal sesto all’undicesimo posto troviamo:

6° Fabio Iubini della Valle Panaro con 315,085 punti
7° Virginia Stefani di Sassuolo con 314,250 punti
8° Lauro Molinelli di Soliera con 314,060 punti
9° Luca Levoni di Castelnuovo Rangone con 313,560 punti
10° Maria Rosa Leonardi di Formigine con 313,085 punti
11° Renato Ghidoni di Nonantola con 313,060 punti

“Quello che ci guida – sottolinea il gran maestro Fini – è un’inestinguibile passione, perché se fai le cose con passione ti diverti e se ti diverti fai le cose con passione. Ma si tratta sempre di un gioco di squadra: è proprio questo il nostro vaccino. Solo così anche quest’anno siamo riusciti a premiare il miglior aceto.”

Complimenti al vincitore del 55° Palio del balsamico e a tutti gli altri finalisti!

Un caro Saluto da Modena