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Ricette balsamiche

Le Ricette Balsamiche – In questa sezione del sito vedrai come la bottiglia del nostro oro nero ti aiuterà a trasformare in piatti fantastici le tue creazioni che lasceranno a bocca aperta i tuoi ospiti.

Vi suggeriremo ricette moderne frutto della creatività e dell’amore per la cucina e ricette della nostra zona.

Dagli antipasti ai dolci, con piatti di carne o pesce  scopri come utilizzare questo straordinario prodotto per impreziosire le tue ricette. Il Balsamico di Modena è un prodotto capace di creare i più stravaganti matrimoni culinari e stupire per il suo gusto unico.

Sbalordisci i tuoi ospiti con piatti sorprendenti e fai assaggiare a crudo il Balsamico Tradizionale… i fortunati ne rimarranno stupiti. 

Si abbina con estrema facilità a tutti i piatti. Ideale per insalate e verdure cotte, carne, pesce, frutti di mare, uova, omelette, risotti, è anche un ottimo accompagnamento per formaggi freschi e stagionati, fragole, gelato.

Quindi, prendi il tuo cibo, prendi la tua bottiglia di Aceto Balsamico e vai in profondità in questa sezione perché dopo aver letto inizierai a cucinare come se non ci fosse un domani!
 

IMPORTANTE: ricordati che Aceto Balsamico Tradizionale DOP va sempre utilizzato solamente a crudo, mentre l’Aceto Balsamico IGP può anche essere messo in padella durante la cottura del cibo. 

Buon appetito,

A Natale: Filet mignon all’Aceto Balsamico

Filet mignon all’Aceto Balsamico

A Natale: Filet mignon all’Aceto Balsamico Ahhh il Natale! Decorazioni di qui, lucine di la… e la magia è subito fatta! L’albero si riempie di regali e la pancia si prepara ad accogliere mille prelibatezze. Inutile dire che quest’anno sarà un po’ diverso. Il Covid ha ridimensionato il consueto modo di …

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Negroni all’Aceto Balsamico

Negroni all'aceto balsamico

Aceto balsamico sull’insalata, con la carne o nel gelato lo conosciamo già… ma cosa ne dite dell’Aceto Balsamico in un perfetto cocktail da sabato sera?Non è una fantasia… Ecco qui la ricetta (facilissima) di un Negroni all’Aceto Balsamico! I drink sono sempre quelli? Ti sei stancato di ordinare sempre le …

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Involtini di zucchine grigliate con Aceto Balsamico

Involtini di zucchine grigliate

Gustosi, ricchi di proprietà naturali e facili da preparare, gli involtini di zucchine grigliate  ti permetteranno di portare in tavola un antipasto o un secondo piatto molto apprezzato. Un piatto fresco e nutriente dove il tocco finale dell’aceto Balsamico Tradizionale di Modena saprà caratterizzare la portata rendendola unica.Oggi vi proponiamo …

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Insalata di spinaci e zucca al forno.

Insalata di spinaci e zucca

Utilizzare prodotti di stagione è sempre un’ottimo modo per preparare piatti interessanti come l’insalata di spinaci e zucca al forno.  Il periodo della zucca arrivato e non dobbiamo perdere l’occasione di utilizzare in svariati modi questo prezioso frutto ricco di proprietà nutrizionali.Alimento adatto alle diete ipocaloriche, pur avendo un sapore …

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Gnocchi di zucca con Aceto Balsamico

Gnocchi di zucca con aceto balsamico. Aaaaah l’autunno! Foglie ovunque, tramonti mozzafiato e… zucca, tanta zucca!Zuppa di zucca, zucca al forno, crumble di zucca e chi più ne ha più ne metta! Oggi abbiamo pensato di fare degli gnocchi di zucca… con l’aceto balsamico! Si sa, gli gnocchi fanno impazzire …

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Cesar Salad con Aceto Balsamico

Cesar salad con aceto balsamico

L’estate ormai finita, ma le insalate sono letteralmente un sempre verde! In particolare la Cesar Salad a cui noi abbiamo aggiunto l’aceto balsamico… che rivelazione! Il croccante del pollo si unisce all’aspro del balsamico, e la ricetta è a dir poco squisita! Cosa serve Dosi per 4 persone: 2 cespi di …

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Tigelle e Aceto Balsamico

Tigelle e aceto Balsamico

Tigelle e Aceto Balsamico L’Italia è un paese meraviglioso… ovunque vai mangi da re! Da nord a sud, le peculiarità e le eccellenze alimentari sono infinite, e sono una più squisita dell’altra!Anche a Modena non siamo da meno. Per quanto piccoli (la città conta infatti poco più di180 mila abitanti) abbiamo …

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