Aceto Balsamico

Ha da poco compiuto novantadue anni Adriano Grosoli, il nonno dell’Aceto Balsamico. Fondatore e sostenitore del Consorzio di Tutela, Adriano ha l’Aceto Balsamico che gli scorre nelle vene. Ma scopriamo insieme chi è questo amante e paladino dell’Oro Nero di Modena.  Chi è Adriano Grosoli Nato a “la Busa”, piccola frazione …

Siamo alle solite, è tardo pomeriggio, nessuno sa di cosa ha voglia per cena ma a tutti va di assaggiare qualcosa di nuovo, che non abbia lo stesso sapore dei piatti di tutti i giorni. Ecco qui allora, un’idea per cena con l’Aceto Balsamico: facile, delizioso e fresco! Con l’avvicinarsi …

La complessa catena di approvvigionamento del settore agroalimentare è determinata da risorse, processi e persone estremamente organizzati. L’obiettivo é assicurare valore, a tutti gli attori coinvolti nella filiera, in tutto in mondo. Ciò fa nascere la necessità di operare attraverso supply chains che siano sempre più in linea con le …

Non perdete l’occasione di provare le Fragole all Aceto Balsamico di Modena. La stagione delle fragole è arrivata e se siete stanchi di gustarle fragole con la panna montata o zucchero e limone,  è il momento giusto per utilizzare un tocco di creatività. Frutti  primaverili, succosi, dolci, ricchi di vitamina …

“ADG Digital Weeks” è il progetto formativo di Ambasciatori del Gusto. Obiettivo: valorizzare la filiera agroalimentare. E indovinate amici… nelle ADG Digital Weeks c’è l’aceto balsamico! ADG è l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Si tratta di un ente no profit che si impegna nella promozione, informazione e tutela di tutto …

Non solo un condimento, l’aceto balsamico è ottimo anche per i capelli! Oggi vi parliamo di come preparare una maschera per i capelli all’aceto balsamico e avocado: capelli lisci e morbidi in una maschera pronta in 5 minuti!Avete capito bene amici, oggi l’aceto balsamico non lo mettiamo nel piatto, bensì …

È recente l’accordo tra Crédit Agricole Italia e Consorzio di Tutela Aceto Balsamico: tra gli obiettivi principali vi è lo sviluppo dell’accesso al credito delle imprese aderenti al Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico. L’accordo tra Crédit Agricole Italia e Consorzio di Tutela Aceto Balsamico consolida la nuova collaborazione, nata tra …

Oggi vi proponiamo una ricetta della nostra amica Paola: cipolle e finocchi all’Aceto Balsamico di Modena, Un contorno che potete abbinare alla carne alla griglia oppure a formaggi di pasta dura.Pochi e semplici ingredienti daranno vita ad un piatto che sicuramente ripeterete.  Cucinando con Paola ha in questa ricetta ci …

Tutti ne parlano ma in pochi lo conosco a fondo, l’Aceto Balsamico di Modena è un prodotto esportato in tutto il mondo, rinomato ed utilizzato per preparare innumerevoli piatti ma spesso anche gli utenti più abituali non sanno che…? l consumatori erroneamente accomunano con un unico nome “Aceto Balsamico di …

Compagno fedele nelle nostre tavole il risotto viene sempre proposto in modi diversi e fantasiosi. Oggi non perdete l’occasione di preparare un Risotto all Taleggio e Aceto Balsamico. Un piatto che non dimenticherete,  i sapori contrastanti dei prodotti che lo compongono si amalgamo in un gusto unico ed irripetibile. L’agrodolce …