Articoli Recenti

Insalata di avocado con Aceto Balsamico

Insalata di avocado con Aceto Balsamico

Oggi vi proponiamo un’altra ricetta fresca e gustosa: l’insalata di avocado con Aceto Balsamico! Questa insalata è ideale sia a pranzo che a cena o da portare con te al lavoro, per una pausa leggera e nutriente. In questo piatto il colore che trionferà nella tua cucina è il verde! …

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275 bottiglie di Aceto Balsamico rubate

bottiglie di aceto balsamico rubate

275 bottiglie di Aceto Balsamico rubate dal consorzio: questa è la notizia scioccante di oggi. Il furto è avvenuto durante i lavori di ristrutturazione del Consorzio che hanno comportato lo spostamento di numerose scatole di cartone contenenti circa 2000 bottiglie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Venerdì scorso, durante un …

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Insalata di faraona con aceto balsamico

La ricetta di oggi è un secondo piatto super gustoso, perfetto per la stagione fredda che sta per iniziare: insalata di faraona con aceto balsamico! Questo piatto è perfetto per integrare tutti i nutrienti e rappresenta una valida alternativa all’insalata totalmente verde! Continua a leggere per scoprire tutti gli ingredienti! …

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La prima edizione di “Stuzzicalamberto”

Stuzzicalamberto

L’evento Mast Còt è proseguito con la prima edizione di “Stuzzicalamberto“, un’iniziativa enogastronomica che si è svolta dal 5 al 6 ottobre a Spilamberto. L’evento è stato concentrato sui sapori tipici della nostra terra come l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. I suoi protagonisti sono stati numerose associazioni e imprese del …

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Polipo con Aceto Balsamico di Modena

polipo con aceto balsamico

Il polipo con aceto balsamico è un gustoso secondo a base di pesce che puoi preparare per stupire il tuo altro significativo. Anche gli chef stellati Michelin raccomandano questo piatto per una cena / evento speciale! Continua a leggere per scoprire i suoi ingredienti e come prepararlo! Ingredienti per 6 …

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Rigenerand: aceto balsamico contro i tumori

Rigenerand

Dall’inizio al produttore leader mondiale di terapie avanzate contro le cellule staminali per il cancro: questo è Rigenerand. La società è il risultato della sinergia tra l’Università di Modena e Rand, storica azienda del settore biomedico Mirandola. Dopo aver magnetizzato l ‘”attenzione – e le capitali, (9,5 milioni di euro …

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American Bridge cocktail con ABM IGP

American Bridge cocktail

Un ingrediente speciale, l’Aceto Balsamico di Modena, per un cocktail davvero straordinario: l’American Bridge cocktail con ABMQuesto cocktail è stato creato dalla barista Gabriella Rizzello del ristorante Però di Borgo Sesia (NO) per il famoso produttore di Aceto Balsamico Ponti. Il suo ingrediente speciale? Come puoi facilmente capire dal titolo, …

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La mia acetaia: Ivan e Amedea

la mia acetaia

Come promesso, eccoci qui a raccontarvi un’altra storia sulla produzione del Balsamico a casa propria. Oggi stiamo parlando della mia acetaia di Ivan e Amedea, che crea un Aceto Balsamico risultato dell’unione di due città: Modena e Reggio Emilia terre del Balsamico.  Quello che ci racconta la storia di questa …

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Acetaia Giusti: nuova filiale commerciale negli Stati Uniti

Acetaia Giusti

L’Acetaia Giusti – il più antico produttore di aceto balsamico al mondo, ha appena inaugurato la sua prima filiale commerciale americana a New York. L’azienda è ancora nelle mani della storica famiglia modenese ed è arrivata con il CEO Claudio Stefano Giusti alla sua 17a generazione. La società ha aperto …

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Insalata di lenticchie rinfrescante con Aceto Balsamico

insalata di lenticchie

L’insalata di lenticchie con aceto balsamico è sicuramente una ricetta che devi provare! Le lenticchie, se mescolate con verdure diverse, diventano un secondo piatto rinfrescante e delizioso! Le lenticchie sono ricche di proteine, fibre, potassio, fosforo e acido folico. Contengono inoltre una quantità interessante di calcio, ferro e zinco. Per …

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