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Spettegolezzi Balsamici

Gli Spettegolezzi Balsamici creano la sezione del sito web che abbiamo dedicato ad ogni tipo di curiosità che potresti avere su questo straordinario prodotto.

Se sei interessato ad avere maggiori informazioni su quanto gravita nel mondo del Balsamico, se hai qualche domanda o dubbio, o semplicemente se vuoi sapere alcuni fatti peculiari o marginali di questo oro nero, continua a leggere.

Il mondo del Balsamico non è fatto di soli prodotti, è composto da eventi gastronomici, gare, sagre paesane, cene tematiche, visite ad acetaie, fatti, storie e  pettegolezzi.

Spettegolezzi Balsamici: qui troverai tutte le principali curiosità che riguardano l’aceto balsamico e scoprirai i motivi per cui questo prodotto è il nostro orgoglio. 

Questa sezione, infatti, non si occuperà dell’aceto balsamico come bontà del cibo, ma di un intero mondo e ne parlerà delle sue molteplici sfaccettature.

È un ingrediente? La risposta è sicuramente: non solo! Ma se avete ancora dei dubbi o semplicemente voglia di scoprire, godetevi questa parte della nostra pagina web, siamo così orgogliosi di implementarla ogni volta parlando nuove storie di queste specialità balsamiche.

Aceto Balsamico fa Male? Assolutamente No.

Aceto Balsamico fa Male

L’aceto balsamico fa male? NO! Anzi è un grande alleato delle diete ipocaloriche e della sana alimentazione. Povero di di calorie è anche utile per combattere  la ipercolesterolemia (il colesterolo alto) ! Il colesterolo è essenziale per la salute del nostro corpo, ma i suoi valori non devono essere troppo …

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Perle di aceto balsamico prezzo

Perle di aceto balsamico prezzo

Prima di parlare del prezzo delle perle di aceto balsamico cerchiamo di capire come sono fatte e come utilizzarle. Un prodotto che unisce la tradizione alla modernità. Presente nel mercato da qualche anno sta conquistando sempre più palati grazie alla sua versatilità e facilità d’impiego  Sono frutto della moderna cucina …

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Il Ministro Bellanova difende il Balsamico Modenese

Il Ministro Bellanova difende il Balsamico

In occasione della presentazione dell ‘”Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2020″, il Ministro Bellanova difende l’Aceto Balsamico di Modena. Ha detto: “Massimo impegno per DOP e IGP: lavoriamo per evitare qualsiasi tipo di rottura tra il sistema produttivo e istituzionale”. “Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2020” ha 860 …

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Corso Assaggiatori di Aceto Balsamico Tradizionale

Corso Assaggiatori di Aceto Balsamico Tradizionale

La Consorteria organizza per l’anno solare 2020, il XXXVI Corso formazione Aspiranti Allievi Assaggiatori di Aceto Balsamico Tradizionale. Il Corso ha lo scopo di tutelare la produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, di impartire una corretta informazione sulle caratteristiche del secolare prodotto e di iniziare gli appassionati e i cultori …

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Una storia secolare delle botti per ABTM

Una storia secolare delle botti è ciò che caratterizza la famiglia Renzi, artigiani Mastri bottai da diverse generazioni. I barili in cui è contenuto l’Aceto Balsamico sono fondamentali per il suo processo di produzione e oggi vi volgiamo parlare del top di gamma. In questo articolo racconteremo una storia secolare …

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Nel mondo dell’Aceto Balsamico di Modena

mondo dell'aceto balsamico

Il mondo dell’Aceto Balsamico è fatto di gusto, aromi, tradizioni e storia: l’Aceto Balsamico di Modena è molto più di un semplice condimento. Puoi rendertene conto visitando un’ Acetaia dove viene prodotto il Balsamico Modenese, ascoltando le narrazioni dei produttori, ammirando e “annusando” tutte quelle antiche botti in cui il …

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De Nigris e Consorzio ABM IGP : scontri al vertice.

De Nigris e Consorzio ABM IGP

De Nigris e Consorzio ABM IGP : scontri al vertice. Dopo aver parlato nei precedenti articoli della sentenza della Corte di Giustizia Unione Europea e della nuova nomina di Armando De Nigris come Advisor dell’European Commission for Environment, Public Health and Food Safety, oggi l’attenzione ricade su quanto sta succedendo tra …

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Eventi Balsamici in ottobre

Eventi Balsamici in ottobre

Da Modena agli Stati Uniti e ritorno, questi gli eventi Balsamici in ottobre nel mondo dell’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ottobre è stato un mese estremamente intenso per le attività promozionali del Consorzio. In effetti, il prestigioso condimento è stato protagonista di due grandi eventi su entrambi i lati del …

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