Aceto Balsamico

Aceto Balsamico Ingredienti. La gamma dei prodotti accomunati dallo stesso nome Aceto Balsamico di Modena è estremamente ampia,  identificare  la tipologia dell’Aceto ed i suoi ingredienti ci aiuterà a comprendere come il prezzo è determinato da svariati fattori. Voglio portare alla vostra attenzione quelle che sono le principali differenze tra …

Come si fa l aceto balsamico ? Te lo spiega la Consorteria di Spilamberto. Noi di AcetoBalsamicoBlog volgiamo congratularci con loro per la bella ed innovativa iniziativa riguardante le lezioni su come si fa l aceto balsamico in casa. Per la prima volta si è avvalsa del Web per proseguire …

L’aceto balsamico fa male? NO! Anzi è un grande alleato delle diete ipocaloriche e della sana alimentazione. Povero di di calorie è anche utile per combattere  la ipercolesterolemia (il colesterolo alto) ! Il colesterolo è essenziale per la salute del nostro corpo, ma i suoi valori non devono essere troppo …

Scopri come fare l’analisi sensoriale dell’Aceto Balsamico di Modena. Capirai con quanta attenzione viene assaggiato come nulla viene lasciato al caso. Ogni sua sfaccettatura è presa in considerazione e giudicata sotto diversi aspetti. Esperti Maestri Assaggiatori lo esaminano e valutano dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo. Ma andiamo …

Piatto tipico delle terre del balsamico il Filetto di manzo all Aceto Balsamico è un secondo che non vi lascerà indifferenti. Il suo gusto pieno dettato dal Balsamico saprà stupirvi e farvi innamorare di questa portata. Facile da preparare in pochi minuti avrete sulla vostra tavola un secondo frutto della tradizione …

Aceto Balsamico Tradizionale come si fa ? Bella domanda!! La  risposta non è semplice ma sei nel posto giusto per avere delle informazioni utili.  Oggi in questo articolo parleremo della Chimica delle Fermentazioni un’altra importante fattore nella catena produttiva di questa eccellenza alimentare unica al mondo. Il Balsamico Tradizionale è …

Oggi chi ci spiega come si fa l’Aceto Balsamico di Modena è un Oxolologo, colui che è esperto in Aceto, ci raconta come avviare la propria acetaia per produrre l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, partendo dalla preparazione delle botti. Come già citato nel precedente articolo LINK vi ricordiamo anche in …

Tagliata di tonno all Aceto Balsamico  La ricetta di oggi è un secondo piatto estremamente particolare che potrebbe essere servito anche come antipasto. Sfizioso e leggero è sicuramente una portata che non scorderete e ripeterete per stupire i vostri ospiti. Leggermente scottato ed impreziosito dal Balsamico Tradizionale Modenese sarà un …

Il 2019 è stato un anno da record per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un risultato più che meritato per questo prodotto unico al mondo. Talmente unico che ne è stata chiesta l’inscrizione nel registro dei patrimoni culturali del’’UNESCO, un risultato che sancirebbe inequivocabilmente l’originalità di questa eccellenza.  Nei giorni …

Covid 19 DPCM del 22 marzo: nuove misure di contrasto all’epidemia Covid 19 nuove misure di contrasto – Al fine di agevolare la massima diffusione di notizie vogliamo condividere con voi il DPCM del 22 marzo. In allegato a fondo pagina troverete la possibilità di scaricare il DCPM approvato nella serata …