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News ABTM DOP

Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram

Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram

Il Museo del Balsamico Tradizionale e Instagram: storia e tradizioni centenarie incontrano i Social ed in particolare i giovani Influencer di Instagram. Questa è la prima tappa di #MOchebelmuseo una interessante iniziativa organizzata dalla Gazzetta di Modena grazie alla quale alcuni Instagrammer modenesi e non, con profili lontani dal Food, …

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Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina

Aceto Balsamico fa parte dell'Intesa UE-Cina

Oggi, con grande entusiasmo, vi informiamo che l’Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina per quanto riguarda i prodotti DOP/IGP.L’Aceto Balsamico di Modena sarà inserito nella lista delle 100 DOP/IGP tutelate dalla Cina. L’Aceto Balsamico fa parte dell’Intesa UE-Cina firmata dal Commisario europeo all’agricoltura Phil Hogan e dal ministro del Commercio …

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Aceto Balsamico IGP e DOP: nuovo accordo

Aceto Balsamico IGP e DOP

Oggi vi parleremo del nuovo accordo firmato dai presidenti dei Consorzi dell’Aceto Balsamico IGP e DOP durante una conferenza di pochi giorni fa. Questo accordo è davvero significativo e rappresenta la concreta volontà di collaborare insieme e condividere le strategie tra i due consorzi. L’importanza del nuovo accordo tra il …

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Dazi di Trump: effetti sull’Aceto Balsamico

dazi di trump

L’esportazione dell’Aceto Balsamico di Modena non Tradizionale potrebbe essere influenzata negativamente dai dazi Trump. Il presidente americano intende infatti applicare dazi all’importazione a diversi prodotti alimentari europei: qui le parole del Gran Maestro del Consorzio per la protezione dell’Aceto Balsamico Tradizionale Maurizio Fini. Non solo i formaggi Grana Padano e …

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L’aggettivo Balsamico è ora legalmente protetto

aggettivo Balsamico è ora legalmente protetto

L’aggettivo Balsamico è ora legalmente protetto, come confermato dai giudici della Corte d’appello di Bologna che si pronunciò a favore dei due consorzi per la protezione dell’Aceto Balsamico DOP e IGP. L’aggettivo Balsamico è ora legalmente protetto: i condimenti alimentari generici non possono essere etichettati come balsamici. Questo è stato …

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275 bottiglie di Aceto Balsamico rubate

bottiglie di aceto balsamico rubate

275 bottiglie di Aceto Balsamico rubate dal consorzio: questa è la notizia scioccante di oggi. Il furto è avvenuto durante i lavori di ristrutturazione del Consorzio che hanno comportato lo spostamento di numerose scatole di cartone contenenti circa 2000 bottiglie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Venerdì scorso, durante un …

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Acetaia Comunale di Modena: un progetto di restauro

Acetaia Comunale di Modena

L’ Acetaia Comunale di Modena verrà restaurata e ampliata, incorporando altre due sale del municipio. Il progetto è stato approvato negli ultimi giorni. Oltre seimila turisti nel 2018, mille in più rispetto al 2017: la visibilità sempre crescente del municipio e della sua  Acetaia Comunale di Modena è ciò che …

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Buon Compleanno Adriano Grosoli

Adriano Grosoli

Adriano Grosoli, insieme a Fini, Federzoni e Giusti, è uno degli ultimi fondatori dell’aceto balsamico tradizionale. Dagli anni ’50, ha dedicato la sua vita all’oro nero di Modena. Il suo 90° compleanno è l’occasione perfetta per ricordare la storia ho questo prezioso prodotto. Quando l’Aceto Balsamico era un “affare di …

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