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Insalata Asparagi Fragole e Aceto Balsamico

Insalata Asparagi Fragole e Aceto Balsamico un insolito matrimonio che vi coinvolgerà per i suoi sapori. Siamo nella periodo giusto per gustare frutta e verdura di stagione come asparagi e fragole che arricchiti con l’Aceto BalsamicoTradizionale di Modena ti permetteranno di creare questo inusuale ma sfizioso piatto che potrai servire anche come un contorno.

Perfetta per nelle calde giornate estive facile, veloce da preparare e soprattutto ricca di benefici per il nostro organismo.
Gli asparagi contengono grandi quantità di vitamine A, B e C, grazie l’asparagina un diuretico naturale,  sono un ottimo alimento per chi soffre di ritenzione idrica e sono poveri di calorie solo 25 per 100 g.
Le fragole sono ricche di molti elementi nutritivi come: antiossidanti, vitamina C, magnesio e calcio.

Non ti resta che provare questo splendido e salutare abbinamento! Insalata Asparagi Fragole e Aceto Balsamico 

Ingredienti per 4 persone 

Preparazione

Iniziamo lavando accuratamente in acqua corrente gli asparagi e le fragole, dopo di che tagliare le fragole in due o quatto pezzi a seconda della loro dimensione.
Tagliare il pezzo finale del gambo degli asparagi togliendo la parte dura e legnosa in modo che il restante sia completamente commestibile.
Cuocere gli asparagi in acqua bollente per 5 minuti in una padella in grado di contenerli sdraiati.
Una volta cotti, tagliateli in parti più piccole e riponeteli in una terrina. 

A questo punto aggiungete le fragole, l’olio extra vergine d’oliva, il sale e condite il tutto con l’Aceto Balsamico . 

A piacere se gradite potete aggiungere qualche foglia di insalata preferita.

l’insalata Asparagi Fragole e Aceto Balsamico è pronta per essere servita.

Vi ricordiamo che l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena va sempre ed esclusivamente utilizzato a crudo, mentre l’Aceto Balsamico di Modena può essere utilizzato a crudo e messo in padella sul fuoco durante la cottura del cibo.


Un caro saluto da Modena

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