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Insalata di Salmone con Aceto Balsamico

Insalata di Salmone con Aceto Balsamico !! Ogni combinazione è possibile con il tocco magico dell’ Balsamico di Modena. Una ricetta che in pochi passi ti guiderà nel preparare un piatto salubre e soprattutto gusto. Scopri gli incredibili abbinamenti di cui è capace il Balsamico modenese.

Un piatto che ti farà assaporare i gusti italiani. Nutriente e sfizioso, freso e saporito è il piatto ideale nelle calde giornate estive. Ma non facciamoci ingannare dalla stagione 🙂 lo puoi preparare in qualsiasi momento utilizzando verdure di stagione. L’importante è il tocco finale dato dall’Aceto Balsamico di Modena

Scopri come preparare l’ Insalata di Salmone con Aceto Balsamico di Modena.

Insalata di Salmone con Aceto Balsamico

Ingredienti per 4 persone:

4  filetti di salmone 
1 cespuglio di insalata (oggi abbiamo utilizzato “il Crescione”)
Olio Extra Vergine d’Oliva
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP  o Aceto Balsamico di Modena IGP
1 cipolla rossa (meglio se di Tropea) 
10 pomodorini 
1 limone
Sale

Insalata di Salmone con Aceto Balsamico

Procedura: 

Lascate riposare i filetti di salmone per mezz’ora in una padella con un grosso pizzico di sale grosso e succo di limone girandoli di tanto in tanto per farli marinare su di entrami i lati.

Cuoceteli n una padella calda con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva per un paio di minuti per lato. 

Lavate accuratamente l’insalata, tagliate finemente la cipolla in piccole strisce e i pomodori in due parti. 

Insalata di Salmone con Aceto Balsamico

Una volta che tutto sarà pronto potete impiattate insieme tutti gli elementi ed condirli con l’olio EVO, il sale ed aggiungere lo speciale tocco finale dato dall’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che vi ricordiamo va sempre utilizzato a crudo sulle pietanze

Per questa ricetta potete utilizzare anche l’Aceto Balsamico di Modena IGP che può essere utilizzato a crudo e messo in padella durante la cottura del piatto.

Puoi scoprile le differenze tra i due prodotti leggendo questo articolo. 

http://acetobalsamico.blog/2020/04/21/aceto-balsamico-ingredienti-scopri-le-differenze/

Resta sintonizzato con il nostro Blog e scoprirai altre squisite ricette con Aceto Balsamico e molte curiosità su questo straordinari prodotto.

Un caro saluto da Modena.

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