Breaking News
Home / Ricette balsamiche / Aperitivi e Fingerfood / Caprese su focaccia con aceto balsamico

Caprese su focaccia con aceto balsamico

La caprese su focaccia con aceto balsamico è il piatto estivo perfetto per cuochi in tutta fretta. Il termine Caprese deriva dalla stupenda Isola di Capri sita di fronte alla costiera Amalfitana

Continua a leggere per scoprire come preparare questo finger-food adatto ad ogni situazione. !

Oggi ti proponiamo un piatto fresco simbolo dell’italia e conosciuto in tutto il mondo.
L’insalata è stata creata negli anni ’50 alla Trattoria da Vincenzo per i clienti abituali per un pranzo leggero. La nostra versione combina il gusto delicato della ricetta originale con il delizioso sapore della focaccia e il gusto intenso del nostro Aceto Balsamico. 

ingredienti per 8 persone

600 g di pomodorini maturi,
600 g di mozzarella fresca a fette, 
1/4 di tazza di basilico fresco o foglie di rucola,
1/4 di cucchiaino di origano secco,
4-5 cucchiai di olio d’oliva extra vergine,
buon sale marino a piacere,
pepe nero macinato al momento,
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP,
Focaccia. 

Procedura

La preparazione della Caprese su focaccia con aceto balsamico è estremamente facile!
Prima di tutto taglia in due parti i pomodorini ed a fette la mozzarella.
Ora taglia la focaccia a fette  e riscaldala leggermente in padella o sulla griglia. 
Quindi disporre su ogni fetta di focaccia  le mozzarella, i pomodorini, foglie di basilico, alternandole e sovrapponendole. 
A questo punto cospargere l’insalata con origano e rucola e irrorare con olio. 
Condire con sale e pepe a piacere.
Ultimo ma non meno importante aggiungi qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e hai finito!

Finalmente puoi goderti la ​​tua caprese su focaccia con aceto balsamico!

IMPORTANTE: l’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP va sempre utilizzato solamente a crudo. 
l’Aceto Balsamico di ModenaIGP può anche essere messo in padella durante la cottura del cibo. 

Controlla il nostro blog per molte altre ricette estive fresche! 

Buon appetito,

Check Also

Tartare con Tartufo e Aceto Balsamico

Tartare con Tartufo e Aceto Balsamico

Oggi… un piatto da cinque stelle!Tartare di Chianina con Tartufo Nero e Aceto Balsamico: profumo …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *